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从事服装行业,想开串串香店进入餐饮行业:隔行如隔山!

发布日期:2019-08-15 15:58

串串香属于大众都能消费的起的美食,因其味道和价格原因,拥有广大的消费群体,随着行业的不断发展,串串香市场也还算稳定。
从事服装行业,想开串串香店进入餐饮行业:隔行如隔山!
李总是做服装连锁生意的,在当地也开了几家服装店,店铺位置以购物商场里为主,也正是因为这一点,才让李总有了开串串香店的想法。
 
虽说服装生意还算好做,但并不是每家店都是盈利的状态,其中有家店已经亏损几个月了。据后来李总介绍情况时,宗缘猜测是和那个商场主要以‘吃’为主有关系。李总说,当初选择那个位置就是觉得那个商场主要以吃为主,服装店、鞋店什么的比较少,而且商场都有明确的规划,哪些楼层吃饭,哪些楼层开服装店的,以为在这样的情况下减小了竞争。可能人们在吃饭之后提升消费能力,结果谁知道去那个商场的人都是奔着吃饭去的,久而久之下来就成了现在亏损的情况。不过那个商场做餐饮确实不错,在外逛街吃饭、聚餐啥的,都去那个商场。
 
起初决定了开餐饮店,但却也不知道做什么好。后来就发现串串香在当地得到年轻消费者们认可,正好也没有串串店,便就这样决定了开一家串串香店。
从事服装行业,想开串串香店进入餐饮行业:隔行如隔山!
都说隔行如隔山,虽说有些店铺管理经验,但毕竟要跨入的是自己从未涉及到的行业,从事服装连锁行业,首次接触餐饮行业难免有些担忧,李总却也不感到畏惧。
 
一边处理着手中店铺转租的事情,还有留意重新租店铺的事儿,一边还要寻找串串香底料加工厂家供应底料,不过李总都将这些事情处理的有条不紊,不难看出经营着几家店的李总办事能力实在够强。
 
通过各种渠道了解串串香底料供应商家的信息,宗缘有幸能得李总认可,加上朋友给李总介绍了宗缘,这更加坚定了李总到宗缘实地考察的想法。决定了到宗缘考察之后,李总先是与宗缘取的联系确定了考察时间,便踏上了到重庆考察底料厂家寻找供应商家之旅。
从事服装行业,想开串串香店进入餐饮行业:隔行如隔山!
李总到重庆来考察是7月上旬,不算是重庆2019年最热的时候,不过却让李总连呼:重庆不愧为火炉城市之一,真的太热了,相比他们当地。
 
考察时,再了解宗缘串串香底料基本信息后,二话没说,就现场试了串串香底料味道。然后参观了底料生产加工车间、存放底料仓库、原材料助理间等,最后的考察结果也是令李总非常满意的,特别是味道。李总说:味道是主要的,至于底料售后、配送什么的都是加分项,味道才最关键。不得不说,李总虽初次接触餐饮行业,但可谓是深谙餐饮经营之道呀!!
从事服装行业,想开串串香店进入餐饮行业:隔行如隔山!
供应商家找好了,需要解决的就是店铺问题了。自己服装店铺和开串串香店铺的事儿都还没有解决。相比之下,找串串香店比转租自己服装店容易些,因为目前有一家店因为经营不当的问题而想要转手,但李总却在考虑风水的问题,觉着这样是不是不太吉利,不过最后的市场调查结果说服了李总,就这样顺顺利利开始了筹备开店等工作。
 
在此,宗缘真心祝愿李总的店生意兴隆,财源广进!!
 
 
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