作为全国性的美食，重庆火锅不仅因其麻辣鲜香的风味而受到四川和重庆的消费者的喜爱，而且在全国各地都有许多忠实的顾客。但是川渝火锅实际上有两种火锅底料，一种是牛油火锅...[更多]
食品原料的卫生程度决定了产品的卫生质量，因此，火锅店要从原料的采供、 使用等方面认真做好卫生工作，保证原料卫生。 1. 控制食品原料釆供过程卫生 季节性强的食品原料，如虾...[更多]
麻辣火锅作为重庆的特色美食，很早之前，大多数人只是听说过。时间过去了，随着火锅行业的发展，越来越多的人领略过重庆火锅的风采，火锅店更是遍布了多个城市，现在也有愈来...[更多]
提到四川、重庆人们脑海中总会浮现各种各样的美食，川渝地区人们偏爱吃辣，所以在美食制作方面口味偏重一些，来重庆旅游如果不品尝当地特色火锅的话，就相当于白来重庆了，火...[更多]
火锅已经中国餐饮消费最多的一种美食，同时火锅最好吃最受人们喜欢的还是麻辣火锅，麻辣火锅又以重庆最为有特色，重庆火锅以麻辣为主，材料以及制作工序都相当地考究，光是一...[更多]
火锅不仅能满足人们对美食的追求，还可以沟通感情，因此也得到很多人的喜爱。重庆火锅作为其中很具代表性的品种之一，让全国各地的食客们都为之疯狂，于是重庆火锅店在全国范...[更多]
其实火锅底料没有哪种味道更好，这样的说法不准确，应该说哪种底料更适合自己的标准，每个地区、每个人群的口味不一样，我觉得好吃，也许你觉得不好吃。因此我们在选择底料的...[更多]
开任何一家餐馆，味道绝对是不可忽视的，重庆火锅也不例外。火锅的味道主要来自火锅底料，所以开一家火锅店对于火锅底料的筛选是不能粗心的。在筛选火锅底料供应厂家的过程中...[更多]
重庆和四川人都喜欢吃辣，火锅自然成了川渝两地不可分离的美食，自然或多或多或少由于文化差异的影响两地的火锅各有特色。想批发火锅底料开店，您得先明白重庆火锅和四川火锅...[更多]
随着火锅市场的发展，人们对火锅调料的需求也在不断增加。传统的手工炒制底料已不能满足连锁店的需求。因此，便出现了专门的底料制造商使用机械来提高效率和产量。有人质疑，...[更多]
食品安全一直是消费者关注的焦点，火锅类美食更是调查的焦点。很多商家选择老油是为了口感更加醇厚，这对消费者的健康有一定的威胁。随着市场监管的日益严格，很多火锅企业使...[更多]
想开火锅店想法得不到家人支持，无奈计划被搁置，后与朋友合伙，坚定开店想法！ 牟总经营着几家连锁眼镜店，生意还算做的风生水起，他告诉我们，萌生开火锅店的想法出于偶然的...[更多]
现在大多数的火锅底料都是由专门的火锅底料厂家生产加工而成，以供市场售卖和大多火锅店使用。如果是家庭食用火锅，普通的超市购买就能满足需求，如果是想要开火锅店的话尽可...[更多]
目前开实体店挑选制成品成袋火锅料的商家愈来愈多，许多商家也都想过一个难题：为什么不把火锅底料制成大成桶，而要制成一袋一成袋的呢？下面宗缘火锅底料生产加工厂家就来跟...[更多]
现在人们的生活水平越来越高。每个人对吃喝不再满意，但是对食物的要求更高。中国最受欢迎的特色食品应该是火锅。重庆有很多火锅店。因为现在火锅店的生意越来越流行，而火锅...[更多]
首先，开火锅店，最重要的就是底料，现在市面上很多底料都不正宗，想知道如何辨别火锅底料真假，请往下看： 重庆火锅底料批发 正品材质：牛油是火锅底料的主要原料之一，火锅...[更多]
